来源 | 毕马威KPMG
中国的零售餐饮市场进入新时代，尤其中资国货品牌在资本推动下，快速布局中国一二线城市。
连锁零售餐饮企业上市主要关注问题
1
门店租赁
新租赁准则下，承租人的会计处理中需要注意以下“陷阱”：
标明的价格可能不是单独价格：
免租期不应递延确认时点：
租赁负债及使用权资产是自标的资产可供使用之日起确认；
租赁期评估需要全面考虑：
押金不属于使用权资产：
押金的初始公允价值与其名义价值之间的差额应计入使用权资产；
折现率与特定租赁相关：
租赁结束前产生的修复补偿负债：
租赁资产改良支出：
“新型冠状病毒肺炎（COVID-19）”疫情下，针对新租赁准则还需特别考虑以下事项：
对承租人的实务豁免：
租赁资产的减值：
企业应对方案：
企业需要提前对租赁合同进行全面梳理，评估不同合同条款对应的会计处理，并引入信息系统工具，打通租赁合同管理系统和财务核算系统。
2
收入
连锁零售餐饮企业通常在新开业或其他促销期间会为客户提供免费或打折商品等销售激励措施，以及实施会员积分计划。此外还可能包括礼品卡/储值卡的销售等。需要考虑的包括：
折扣券及赠送的免费券：
对于通过不同渠道发放的优惠券，需结合其业务模式进行相应会计处理；
预付卡：
会员积分：
企业应对方案：
提前对业绩期发放的卡券和会员积分进行信息统计和复核，按照类型评估其对应的会计处理。评估卡券和会员积分相关信息记录的完备性，建立完备的财务核算系统。
3
其他事项
信息系统建设及内控：
社会保险及住房公积金的计提及缴纳：
存货采购及管理：
现金管理：
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林启华
零售及消费餐饮行业审计主管合伙人
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